Authors
Strany
- CAFE A BAR
- CHLADENIE A ŠOKERY
- Chladený pizza stôl s granitom, na pizza prepravky
- Chladený pizza stôl s granitom, na pizza prepravky, veľký
- Chladený stôl s granitom
- Chladený stôl s granitom, veľký
- Chladiaca vitrína na prísady na pizzu až na 15 nádob
- Chladiaca vitrína na prísady na pizzu až na 27 nádob
- Chladiaca vitrína ventilovaná
- Chladiaci stôl „Saladetta“ ventilovaný
- Chladiaci stôl na plechy GN1/1
- Chladiaci stôl ventilovaný
- Chladiaci stôl ventilovaný
- Chladnička ventilovaná 340 ltr.
- Chladnička ventilovaná 570 ltr.
- Chladnička ventilovaná podpultová
- CUKRÁRSKA VÝROBA, CUKRÁREŇ
- Dávkovač umývacieho saponátu k umývačke
- Digestor na pizza pec, bez motora
- Digestory a pracovné plochy
- Domov
- EFEKTÍVNA REŠTAURÁCIA, JEDÁLEŇ
- EFEKTÍVNE ZARIADENIA
- El. konvektomat 10xGN1/1, BOJLER, automatické umývanie, dotyková obrazovka
- El. konvektomat 10xGN1/1, digitálny, umývací systém
- El. konvektomat 10xGN2/1, BOILER, automatické umývanie, dotyková obrazovka
- El. konvektomat 20xGN1/1, digitálny, umývací systém
- El. konvektomat 5xGN1/1, digitálny
- El. konvektomat 5xGN2/3, digitálny
- El. konvektomat 6xGN1/1, BOILER, automatické umývanie, dotyková obrazovka
- El. konvektomat 6xGN1/1, digitálny, umývací systém
- EL. KONVEKTOMAT FAGOR AE061, 6XGN1/1, BOILER, VHODNÝ NA PARENIE KNEDLÍ
- EL. KONVEKTOMAT FAGOR AE101, 10XGN1/1, BOILER, VHODNÝ NA PARENIE KNEDLÍ
- EL. KONVEKTOMAT FAGOR AE102, 10XGN2/1, BOILER, VHODNÝ NA PARENIE KNEDLÍ
- El. pec na pizzu 1x ø34 cm
- El. pec na pizzu 2x ø34 cm
- El. pec na pizzu 4x ø40 cm
- El. pec na pizzu 8x ø40 cm
- El. teplovzdušná rúra cukrárenská s privlhčovaním 10x 60x40cm programovateľná
- El.konvektomat 3xGN2/3, digitálny (ITA)
- Elektrická stolička
- Elektrický konvektomat s jednoduchým ovládaním
- Elektrický sporák, 4 platne
- Financovanie
- Food Mixer Hamilton Beach (od r. 1910)
- FOODTRUCK, STREETFOOD
- Formulár – Mám záujem o digestor
- Formulár – Mám záujem o profesionálny chladiaci (mraziaci) box
- Formulár – Mám záujem o profesionálny konvektomat
- Fritéza 2×8 ltr. 400V
- Fritéza 30 ltr. 400V veľkoplošná (na šišky a pod.)
- Fritéza 8 ltr. 400V
- Fritéza elektrická 10 ltr.
- Fritéza elektrická 2×10 ltr.
- GASTRO BLOG
- Gastro servis
- Gastro zariadenia
- Gril kontaktný elektrický 3kW
- Grilovacia platňa elektrická
- Grilovacia platňa elektrická ½ hladká – ½ ryhovaná
- Grilovacia platňa elektrická hladká, 40x73cm
- Grilovacia platňa elektrická hladká, 80x73cm
- Gyros gril plynový na 40 kg mäsa – 3 zóny
- KAVIAREŇ, BAR
- Kávovar espresso 1-pákový profi automat
- Kávovar espresso 1-pákový profi automat
- Kávovar espresso 2-pákový profi automat
- Kompletné dodávky gastro techniky
- Kontakt
- KONVEKTOMATY A PECE
- Mám záujem o profesionálne gastro zariadenia, vypracovanie cenovej ponuky
- Mapa stránky – Sitemap
- Marketing
- Mixér Hamilton Beach (od r. 1910)
- Mlynček na kávu s priamym mletím do páky
- Mlynček na kávu s priamym mletím do páky
- Mraznička 340 ltr.
- Mraznička 570 ltr.
- Mraznička podpultová
- Návrhy a projekty gastroprevádzok
- Nerezový drez – odmočíte aj plechy GN2/1
- Nerezový dvojdrez – odmočíte aj plechy GN1/1
- Nôž na gyros ø80mm
- O autorovi
- Ochrana osobných údajov
- Odpadové čerpadlo k umývačke
- Odsávač pár z Gyros grilu
- Odsávač pár z konvektomatu
- Odsávač pár z varných zariadení 200×90 cm
- Odsávač pár z varných zariadení 300×90 cm
- Ohrevná skriňa ventilovaná 13xGN2/1, možnosť predĺženia času do výdaja jedál
- Panvica výklopná elektrická 40 ltr.
- Partneri
- PIZZA
- PIZZA, KEBAP
- Plyn. konvektomat 10xGN2/1, BOILER, automatické umývanie, dotyková obrazovka
- Plyn. konvektomat 6xGN1/1, BOILER, automatické umývanie, dotyková obrazovka
- Plynová stolička
- Plynový sporák s plynovou rúrou GN2/1, 4 horáky
- Plynový sporák, 2 horáky
- Plynový sporák, 4 horáky
- Plynový sporák, 4 horáky
- Plynový sporák, 6 horákov
- Plynový sporák, 6 horákov
- Podmienky používania stránky
- Podstavec pod konvektomat
- Podstavec pod pizza pec
- Podstavec šírky 1200mm
- Podstavec šírky 400mm
- Podstavec šírky 800mm
- Pracovný stôl nerezový
- Pracovný stôl nerezový s drezom
- Pracovný stôl nerezový s drezom, veľký
- Pracovný stôl nerezový s policou
- Pracovný stôl nerezový s policou, veľký
- Pracovný stôl nerezový, veľký
- Pred otvorením
- Prevádzka
- Salamander
- ŠKOLENIA
- Služby
- Šokový schladzovač/zmrazovač na 10 plechov
- Šokový schladzovač/zmrazovač na 3 plechy
- Šokový schladzovač/zmrazovač na 5 plechov
- Špirálový miesič 10 ltr.(8 kg), časovač
- Špirálový miesič 16 ltr.(12 kg), časovač, kolieska
- TYP PREVÁDZKY
- TYP ZARIADENIA
- Udržiavacia pec 5xGN1/1, vysoká pridaná hodnota v kuchyni
- Umývačka riadu priebežná, kôš 50x50cm
- Umývačka skla a riadu, kôš 35x35cm
- Umývačka skla a riadu, kôš 40x40cm
- Umývačka skla a riadu, kôš 50x50cm
- UMÝVANIE
- Univerzálny robot 10 ltr.
- VARNÉ TECHNOLÓGIE 700mm
- Vyguľovačka cesta od 20-1000g
- Výrobník kockového ľadu 20kg/deň
- Výrobník kockového ľadu 28kg/deň
- Výrobník kockového ľadu 28kg/deň
- Vyvaľovačka cesta ø 26-40cm
- Zmäkčovač vody automatický 10 ltr.
- Zmäkčovač vody automatický 25 ltr. pre celú prevádzku
- Zmäkčovač vody manuálny 12 ltr.
Posts
1) Plánovanie - koncept, lokalita, biznis plán
- Ako na biznis plán
- Aké unikum?
- UNIKUM – buďte jedineční
- Kto je vaša cieľová skupina?
- Čaro jednoduchého konceptu
- Koncept, ktorý vás dovedie k úspechu
- Vyberáte si lokalitu vy alebo si lokalita vyberá vás?
- Dobrá príprava – polovica úspechu
1) Úvod do gastro technológií
- Kedy kúpiť použité gastro zariadenia?
- Optimálne zloženie technológií
- Ktorá investícia do technológií sa vám najrýchlejšie vráti?
- Pár slov na začiatok
- Úvod do projektu
2) Konvektomaty a pece
- Konvektomaty – časť 4. – údržba a iné
- Konvektomaty – časť 3. – ovládanie
- Konvektomaty – časť 2. – výhody
- Konvektomaty – časť 1. – úvod
2) Návrh prevádzky, projekt, výber technológií
- Naozaj je všetko na svojom mieste?
- Rodí sa návrh kuchyne…
- Dôležité priestory „za oponou“
- Ostrý pohľad zákazníka
- Uvažujte trojrozmerne
- Čo (napríklad) zohľadniť v projekte
- Ako na Plán prevádzky
- Na čo slúži plán prevádzky
- Pár tipov – vyvarujme sa chýb pri tvorbe návrhu
- Začíname s návrhom prevádzky
3) Digestory (Odsávače pár)
- Montáž a údržba digestorov v gastro prevádzke
- Bežné typy digestorov do vašej prevádzky
- Pred kúpou digestora (odsávača pár)
- Digestory – odsávače pár pre profesionálnu gastronómiu
4) Chladiace zariadenia - boxy, šokery, stoly, vitríny
- Starostlivosť o chladiace zariadenia a tipy na úsporu energie
- Pred kúpou chladiaceho boxu
- Zamerané na chladiace boxy
- Šokový schladzovač („šoker“) – výkon, kapacita, cena
- Šokový schladzovač („šoker“) – funkcia a výhody
- Akú veľkosť chladiaceho boxu
5) Kontaktný gril, Fritézy
6) Ďalšie gastro zariadenia
7) Údržba gastro zariadení
GASTRO ZARIADENIA A ICH EFEKTÍVNE VYUŽITIE
Jedálny lístok
- Obmeniť jedálny lístok? Bez obáv!
- Meníme jedálny lístok
- Analýza jedálneho lístka
- Čo číta zákazník?
- Ceny jedál
- Vzhľad jedálneho lístka
- Nenápadný ale silný marketingový nástroj
- Široká ponuka jedál
MARKETING
- Provokujte zmysly zákazníka – časť 5. – Chuť
- Provokujte zmysly zákazníka – časť 4. – Čuch
- Provokujte zmysly zákazníka – časť 3. – Hmat
- Marketingový nástroj #1
- Provokujte zmysly zákazníka – časť 2. – Sluch
- Psychológia predaja v gastronómii
- Provokujte zmysly zákazníka vo svoj prospech – časť 1. – Zrak
- Buďte odvážni!
- Zľavové portály – nedajte sa nalákať
- Tipy pre úspešný reštauračný web – časť 2.
- Tipy pre úspešný reštauračný web – časť 1.
- Šestoro dobrej reštaurácie
- Marketing v gastronómii