El. konvektomat Fagor AE061, 6xGN1/1, BOILER, VHODNÝ NA PARENIE KNEDLÍ
Najlepší pomer medzi kvalitou a cenou pri konvektomate s generátorom PARY. Konvektomaty ADVANCE sú ideálnym riešením pre tých profesionálov, ktorí požadujú cenovo dostupný konvektomat s najpokročilejším vybavením.
Ovládanie funkcií pomocou tlačidiel a multifunkčného ovládače „Scroll“
5 režimov varenia: Para, Para regulovateľná, Regenerácia, Zmiešaný a Teplovzdušný (do 300 ºC).
Možnosť predhriatia komory.
Funkcia Termostop.
3 rýchlosti ventilátora – 2 výkony ohrevu.
Systém Cool-Down rýchleho ochladenia varnej komory.
Systém „auto-reverse“ pre zmenu smeru otáčok ventilátora.
Vpichovacia viacbodová ihla pre meranie teploty v jadre pokrmu.
Generátor pary s detekciou vodného kameňa.
Automatické vypúšťanie generátora pary po 24 hodinách jeho prevádzky.
Systém odvápňovania poloautomatický.
Systém rýchleho uzatvárania dverí
Zavážací vozík je integrovanou súčasťou konvektomatu (modely 201 a 202).
Systém detekcie chýb.
Systém kontroly správnosti funkcie hlavných súčasťou – pomocou ovládacieho panela.
Ochrana IPX-5
Samonavíjacia sprcha
rozmery (š•h•v): 898•867•846 mm
Príkon: 10,2 kW
prívod: EL: 400V/3N kábel 5×2,5mm², VODA: SV 3/4″ (zo zmäkčovača), odpad HT50mm
VÝHODY: tvorba pary v BOILERI, VYNIKAJÚCI NA PARENIE KNEDLÍ
€ 5.790 |
bez DPH |
€ 6.948 |
s DPH |
Ku konvektomatu budete potrebovať
Digestor € 399 bez DPH + motor € 199 bez DPH
Zmäkčovač vody automatický 10 ltr. – € 349 bez DPH, regeneruje sa automaticky, dosýpate iba soľ (jednoduchá kontrola), ALEBO
Zmäkčovač vody manuálny 16 ltr. – € 77 bez DPH, musíte však pravidelne manuálne regenerovať, trvá to asi 45 min., nemáte možnosť kontroly, či to zamestnanci robia