KOMPLETNÉ RIEŠENIA PRE GASTRO

Pomôžeme vám kompletne zariadiť celú gastronomickú prevádzku spoľahlivými a výkonnými gastro zariadeniami.

Navrhneme vám optimálne zloženie technológií, nakreslíme projekt, ktorý bude spĺňať všetky kritériá modernej a efektívnej kuchyne.

Projekt bude podkladom pre hygienu a zároveň poslúži profesistom – voda, plyn, elektro – na realizáciu rozvodov.

kuchar-gastroonline

Pred otvorením

Podnikanie v gastronómii je pre svoju mnohostrannosť a silnú konkurenciu jedným z najťažších biznisov vôbec.

Majiteľ reštaurácie to naozaj nemá jednoduché. Musí byť dobrým organizátorom, personalistom, zásobovačom, plánovačom, analytikom, obchodníkom, marketérom, častokrát i technikom a zručným pomocníkom v kuchyni. Vlastniť alebo prevádzkovať reštauráciu nie je iba o varení, je o tom, ako vybudovať efektívny systém riadenia a prevádzky gastro biznisu.

„Dobrá príprava = polovica úspechu“ platí aj pre gastronómiu. Prejdeme si s vami váš koncept, poradíme optimálnu skladbu a rozmiestnenie technológií, navrhneme kuchyňu (bar ap.) tak, aby ste následne v prevádzke ušetrili čo najviac prostriedkov. Budete ich predsa potrebovať, aby ste zaplatili kvalitný personál a marketingové výdaje (okrem iného :)).

GASTRONOMICKÉ ZARIADENIA

Srdcom a hlavným zamestnancom vašej kuchyne sú varné technológie (medzi ktoré sa počíta i konvektomat). 

Asi žiadny výpadok vo vybavení kuchyne nie je tak kritický ako práve vo varných technológiách.
Často sa prihováram za to, aby prevádzky mali vždy záložný plán v prípade výpadku varných zariadení.
Napríklad vo väčších prevádzkach je lepšie mať radšej 2 menšie rovnaké zariadenia (konvektomaty) ako jeden väčší.


Ponúkame vám celý sortiment spoľahlivých a cenovo výhodných varných zariadení,
tiež digestorov na efektívnu výmenu vzduchu v kuchyni, chladiacich zariadení, umývačiek a iného vybavenia.

Kliknite nižšie a vyberte si podľa typu vašej prevádzky alebo typu zariadení.

konvektomaty v akcii - vykonne gastro zariadenia pre gastronomiu

Užitočné informácie,

množstvo skúseností a príkladov z praxe, tipy na úsporu prevádzkových nákladov a iné praktické rady z oblasti gastronomického biznisu vám ponúkame v článkoch na našom gastro blogu.

Týkajú sa nielen gastronomických technológií a otvorenia prevádzky, ale aj následného systému práce v kuchyni a gastro marketingu.

Dúfame, že nájdete v článkoch inšpiráciu, radu, alebo aspoň námet na zamyslenie. V každom prípade – príjemné čítanie!

Kontaktujte nás

Ak máte otázky, radi Vám na ne odpovieme.

Nečitateľné? Zmeňte text. captcha txt

Začnite písať a stlačte Enter - nájdete, čo hľadáte