Konvektomaty a pece

Konvektomat

- Opekacia platňa, rúra, gril, panvica aj fritéza v jednom.

Ide o multifunkčné zariadenie, ktoré vám v kuchyni výrazne zjednoduší prácu, zníži stres a zároveň zvýši efektivitu. 

Vďaka konvektomatu citeľne obmedzíte surovinové straty, znížite náklady na personál a spotrebu energií, čo sa priamo odrazí na vyššom zisku vašej prevádzky.

 Jeho flexibilita vám umožní pripraviť nielen klasické jedlá ako ryža, tarhoňa či rezne, ale aj pokrmy, ktoré by ste v ňom možno vôbec nečakali.

Horkozdušná rúra 4 x 440×350

manuálne ovládanie (teplota, čas) – kapacita: 4 x 440 x 350 mm, 2 reverzné ventilátory, rošty nie sú v cene, príkon: 3,12 KW/230V – rozmery (mm): 589(š) x 663(h) x 580(v)

619.0 €

El. konvektomat

nástrekový systém pary – kapacita: 4 x GN1/1 alebo 400x600mm, delta T varenie, automatické umývanie, odstup líšt: 75mm, 4 rýchlosti ventilátora, príkon: 5,25 kW/400V, rozmery(mm) : 920(š) x 840(h) x 700(v)

2499 €

El. konvektomat

nástrekový systém pary – kapacita: 6 x GN1/1 alebo 400x600mm, delta T varenie, automatické umývanie, odstup líšt: 75mm, 4 rýchlosti ventilátora, príkon: 7,75 kW/400V, rozmery(mm) : 920(š) x 840(h) x 980(v)

3199 €

El. konvektomat

nástrekový systém pary – kapacita: 10 x GN1/1 alebo 400x600mm, delta T varenie, automatické umývanie, odstup líšt: 75mm, 4 rýchlosti ventilátora, príkon: 12,7 kW/400V, rozmery(mm) : 920(š) x 840(h) x 1170(v)

4199 €

Konvektomaty a pece

EL Konvektomat

nástrekový systém pary – kapacita: 6xGN2/3, všetky obvyklé varné režimy, ovládanie 2,8“ displejom s multifunkčným ovládačom, automatické umývanie, 4-bodová teplotná sonda, reverzný ventilátor (6 rýchlostí), príkon: 5,8 kW/400V rozmery(mm) : 563(š) x 657(h) x 620(v)

4490 €

EL Konvektomat

nástrekový systém pary – kapacita: 6xGN1/1, všetky obvyklé varné režimy, ovládanie 2,8“ displejom s multifunkčným ovládačom, automatické umývanie, 4-bodová teplotná sonda, reverzný ventilátor (6 rýchlostí), príkon: 11,1 kW/400V rozmery(mm) : 898(š) x 817(h) x 846(v)

4990 €

EL Konvektomat

nástrekový systém pary – kapacita: 10xGN1/1, všetky obvyklé varné režimy, ovládanie 2,8“ displejom s multifunkčným ovládačom, automatické umývanie, 4-bodová teplotná sonda, reverzný ventilátor (6 rýchlostí), príkon: 22,2 kW/400V rozmery(mm) : 898(š) x 817(h) x 1117(v)

7490 €

EL Konvektomat

nástrekový systém pary – kapacita: 20xGN1/1 alebo 10xGN2/1 (veľké plechy), všetky obvyklé varné režimy, ovládanie 2,8“ displejom s multifunkčným ovládačom, automatické umývanie, 4-bodová teplotná sonda, reverzný ventilátor (6 rýchlostí), príkon: 31,2 kW/400V rozmery(mm) : 1130(š) x 1063(h) x 1117(v)

8990 €

EL Konvektomat

BOILEROVÝ systém pary – kapacita: 6xGN2/3, všetky obvyklé varné režimy, ovládanie 7“ displejom, automatické umývanie, 4-bodová teplotná sonda, reverzný ventilátor (6 rýchlostí), príkon: 5,8 kW/400V rozmery(mm) : 563(š) x 657(h) x 620(v)

4490 €

EL Konvektomat

BOILEROVÝ systém pary – kapacita: 6xGN1/1, všetky obvyklé varné režimy, ovládanie 10,1“ displejom, automatické umývanie, 4-bodová teplotná sonda, reverzný ventilátor (6 rýchlostí), príkon: 11,1 kW/400V rozmery(mm) : 898(š) x 817(h) x 846(v)

4990 €

EL Konvektomat

BOILEROVÝ systém pary – kapacita: 10xGN1/1, všetky obvyklé varné režimy, ovládanie 10,1“ displejom, automatické umývanie, 4-bodová teplotná sonda, reverzný ventilátor (6 rýchlostí), príkon: 22,2 kW/400V rozmery(mm) : 898(š) x 817(h) x 1117(v)

7490 €

EL Konvektomat

BOILEROVÝ systém pary – kapacita: 20xGN1/1 alebo 10xGN2/1 (veľké plechy), všetky obvyklé varné režimy, ovládanie 10,1“ displejom, automatické umývanie, 4-bodová teplotná sonda, reverzný ventilátor (6 rýchlostí), príkon: 31,2 kW/400V rozmery(mm) : 1130(š) x 1063(h) x 1117(v)

9490 €

Viac o konvektomatoch a iných gastro zariadeniach
sa dozviete na našom gastro blogu

Konvektomaty – časť 1. – úvod

Uplynulo 40 rokov odkedy nemecká firma Rational skombinovala konvekčnú rúru s „parákom“ a vyšlo im z toho moderné a všestranné zariadenie na efektívny a šetrný

Konvektomaty – časť 2. – výhody

Ako ste si už v predošlom článku mali možnosť prečítať, existuje niekoľko typov konvektomatov – nástrekové, bojlerové, elektrické, plynové, malé, stredné, veľké, drahé i lacnejšie,

Konvektomaty – časť 3. – ovládanie

Konvektomat je vynikajúci a všestranný pomocník do profesionálnej kuchyne, ktorý vám ušetrí prevádzkové náklady i čas. Je to asi najefektívnejšie zariadenie v gastronomickej prevádzke. Na

Vaša prevádzka si zaslúži viac než len improvizáciu.

Nezáleží na tom, či len začínate, alebo už roky podnikáte – radi sa s vami spojíme a poradíme vám, ako zefektívniť vaše gastro podnikanie.  Objednajte si svoju prvú konzultáciu ešte dnes.