Archives

Pretože väčšina potravín obsahuje značné množstvo vody, čerstvé potraviny sa musia udržiavať mierne nad bodom mrazu. Naskladnite chladený tovar hneď po prijatí! Čím dlhšie budete čakať, tým viac [...]

Ak ste sa rozhodli pridať k vášmu profesionálnemu gastrovybaveniu chladiaci box, tak vám blahoželáme k múdremu rozhodnutiu. Predtým však, ako pristúpite k samotnej kúpe a inštalácii boxu (mnohé [...]

Koľko majiteľov podnikov, toľko názorov, niekto radšej používa chladené stoly, iný chladničky, prípadne ich kombináciu. Avšak najelegantnejším i najefektívnejším skladovaním potravín [...]

Šokový schladzovač alebo „šoker“ je mimoriadne efektívne zariadenie modernej kuchyne. Jeho úlohou je „šoknúť“, inými slovami vo veľmi krátkom čase schladiť (prípadne zmraziť) čerstvo navarené [...]

Zľavové portály sa aj u nás v posledných pár rokoch udomácnili a robia celkom slušný biznis. Dopomôžu však k vyššiemu a trvalému obratu aj svojim zákazníkom? Sotva. A hlavne – kde je zisk, [...]

Aké si zvoliť unikum (jedinečný prínos alebo úžitok pre zákazníka), ktorým sa odlíšite od konkurencie? Na to treba poznať svoj trh ako aj charakter cieľovej skupiny (kto je vaším zákazníkom a čo [...]

Už sme spomínali, že lokalita je dôležitým prvkom vašej marketingovej stratégie a teda jej výberu treba venovať patričnú pozornosť. Výberu lokality má predchádzať dôkladná analýza nasledovného: